Cuidando la vida

¡Hora de CENAR! Ensalada Rusa de Pollo

on January 30, 2013
(By Pequerecetas)

(By Pequerecetas)

¿Te gustaría comer algo nutritivo y sabroso? Te sugerimos una ensalada rusa de pollo, que además de ser fácil de preparar te brinda los nutrientes para terminar tu día.

¿Se te antoja?

Para prepararla necesitas los siguientes ingredientes:

  • Tres papas grandes.
  • Dos huevos.
  • Dos zanahorias.
  • Dos latas de aceitunas sin hueso.
  • Dos latas de atún
  • Un puño de chícharos.
  • Mayonesa.
  • Tomates cherry.
  • Hojuelas de papas fritas.

En una olla express agrega agua y en un colador pon dos papas y  dos zanahorias ya peladas y rebanadas en cubitos, incorpora también los chícharos y los huevos. Tapa y deja estos ingredientes a presión durante dos minutos.

Coloca una papa en un bol y hazla puré. Añade al puré los ingredientes que hervimos previamente, separando la yema de la clara de los huevos ya hervidos. Incorpora dos latas de atún, una lata de aceitunas y mayonesa. Remueve bien. Deja refrigerar la ensalada.

Cuando ésta ya esté fría, colócala en un plato y ahí le damos forma de media esfera. La cubrimos con más mayonesa, rayamos las yemas de los huevos hervidos y decoramos la ensalada con los tomates cherry, la otra lata de aceitunas y las hojuelas de papas fritas.

¿Quién dijo que lo rápido no es sinónimo de nutritivo?


%d bloggers like this: